5 tips om jouw gasten een geweldige ervaring te geven bij het betalen van de rekening
Het ijzeren schaaltje, de rekening als printje uit de kassa en als kers op de taart snoepjes of pepermuntjes. De standaard presentatie van de rekening in een gemiddeld restaurant of bar. Presenteer jij de rekening net als de rest van Nederland? Of zorg je voor een visuele presentatie waarmee je de gast een geweldige ervaring geeft aan het einde van zijn bezoek aan jouw onderneming? In dit artikel geven we je 5 tips hoe je meer uit het betaalmoment kunt halen.
Geen bittere nasmaak!
Er zijn verschillende manieren om te zorgen dat je jezelf onderscheid bij het betaalmoment. Kijk bijvoorbeeld eens naar een andere optie dan het snoepje. Om het je makkelijk te maken hebben we wat ideeën op een rijtje gezet.
-
Een “old school” ansichtkaart
Presenteer een ansichtkaart bij de rekening van jouw restaurant of bar. Een leuke tip: Plaats een rode brievenbus in jouw onderneming. Vertel aan gasten dat jullie de kaarten gratis versturen. Hierdoor maken gasten reclame voor jou op een old school manier.
-
Opvallende visitekaartjes
Ontwerp een leuk visitekaartje voor bij de presentatie van de rekening. Op het visitekaartje kan je bijvoorbeeld verwijzen naar jouw social media waar de gast acties van jouw onderneming kan vinden. Ontwerp het visitekaartje in de stijl van het restaurant of bar en probeer op te vallen met het kaartje.
-
Een berichtje speciaal voor jou
Ontwerp kaartjes waar je een persoonlijk handgeschreven bericht op kunt schrijven voor de gasten. Bijvoorbeeld “Goede reis naar huis!” of “Bedankt voor je bezoek”. Een klein berichtje dat ervoor kan zorgen dat een gast met een goed gevoel naar huis gaat.
-
Wees creatief met de rekening
Gasten kunnen creativiteit altijd waarderen. Zo maak je van het pijnlijke betaalmoment toch iets bijzonders. Probeer je dus te onderscheiden van je concurrenten. Het schaaltje waar de rekening in wordt gegeven is iets waar je veel winst kunt behalen. Hieronder een aantal voorbeelden om jou op weg te helpen:
- Een origami in de stijl van jouw restaurant. Bijvoorbeeld in de vorm van een mooie bloem, bootje of een zwaan
- Als visrestaurant zou je bijvoorbeeld de rekening kunnen presenteren in een ansjovisblikje
- Presenteer de rekening als een treinkaartje met een stempel
- Een vintage boekje
- Een notebook waar de gast gelijk een reactie kan achterlaten over zijn ervaring
- De rekening op een pizzaschep
- Bied aan om een polaroidfoto te maken en deze mee te geven zodat ze de avond nooit meer vergeten
-
Terugkomende bezoekers
Niets is zo belangrijk als terugkomende bezoekers. Het kost minder tijd en energie om een bestaande klant terug te laten komen, in plaats van het werven van een nieuwe klant. Vergeet niet dat tevreden klanten hun ervaring zullen delen. Laat je een goede indruk achter? Dan is de kans groot dat je mond-tot-mondreclame simuleert. Probeer daarom om klanten terug te laten komen met een reden. Stop bijvoorbeeld een flyer van aankomende events bij de rekening. Attendeer gasten op komende liveoptredens, wijnproeverijen, speciaal bieravonden en kortingsacties.
Met een goed gevoel naar huis
Probeer dus “out of the box” te denken bij de presentatie van de rekening. Zo zorg je met kleine krachtige details voor een top klantbeleving. En zorg je ervoor dat de kans groter is dat gasten terugkeren naar jouw restaurant of bar.